صوفيا هي جمال العنب من أوكرانيا. تاريخ الزراعة ، المشاكل والحلول الممكنة

غالبًا ما يقدم مزارعي العنب غلات عالية وذوق جيد ومظهر جميل للأصناف. يتم الجمع بين هذه الصفات في عناق اختيار الأوكرانية صوفيا.

تاريخ زراعة العنب صوفيا

ولدت صوفيا شكل العنب الهجين مؤخرًا نسبيًا ، منذ حوالي 8-10 سنوات ، على يد مربي الهواة الأوكرانيين V. Zagorulko. في العمل على هجين جديد ، استخدم المؤلف أصناف العنب Arcadia و Radish Kishmish. وكانت النتيجة في وقت مبكر العنب الجدول ، والتي اكتسبت بسرعة شعبية بين الخمر الأوكرانية بسبب غلة عالية وتسويق ممتازة. في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا ، حيث ليس الشتاء شديد البرودة ، تُزرع صوفيا أيضًا على نطاق واسع. بفضل أوراق الشجر الجميلة ، التي تكتسب لونًا أصفر لطيفًا في الخريف ، تُستخدم صوفيا أحيانًا أيضًا لأغراض الديكور.

العنب صوفيا في ظروف تشيركاسك - فيديو

وصف الصف

تنتمي صوفيا إلى جدول هجين ولها فترة نضج مبكرة جدًا (فترة نمو تتراوح ما بين 100 و 115 يومًا).

تتميز النباتات بنمو قوي. الكرمة قوية ، لونها بني فاتح ، تنضج بالتساوي بنسبة 100٪ تقريبًا. يتم رسم الأوراق التي تتفتح في أعلى البراعم بلون أخضر داكن عميق ، لا يوجد أي تلألؤ. شكل الأوراق مستدير ، الخطوط العريضة تشريح قليلاً ، قد يكون السطح مائج قليلاً. في الخريف يتحولون إلى اللون الأصفر والأخضر.

صوفيا الزهور من نفس الجنس - أنثى. انهم يدركون جيدا أي حبوب اللقاح تقريبا ، على الرغم من أن العنب أركاديا يعتبر أفضل الملقحات. بعض الخمر ، لتحسين إعداد الفاكهة ، وإجراء التلقيح الاصطناعي بمساعدة نفخة.

تتميز فرش صوفيا بأحجام كبيرة وهيكل كثيف وحجم قوي للتوت

يتم تشكيل باقات كبيرة للغاية (800-1200 غرام ، وأحيانا ما يصل إلى 3 كجم) ، مخروطي الشكل. بنية الفرشاة كثيفة للغاية ، لذا في بعض الأحيان يتعين عليك تخفيفها لمنع تعفن التوت.

التوت على شكل بيضاوي كبير جدًا (يصل طوله إلى 2.8-3.6 سم وعرضه 2.0-2.1 سم) ، ويصل حجم كتلته إلى 15 جم ، في المظهر ، تتشابه التوت مع المجموعة الأصلية Arkady. يكون الجلد الوردي كثيفًا جدًا ، ولكن عندما يتم تناوله ، فإنه لا يشعر تقريبًا. عجينة رقيقة جدا من اللحم بطعم حلو ورائحة جوزة الطيب يختبئ تحت الجلد. العديد من التوت لا يحتوي على بذور على الإطلاق ، ولكن في أكبرها يوجد 1-2 بذور ، وحتى تلك غالباً ما تكون ناعمة ، بدائية بسبب وجود الزبيب بين "الآباء".

وصف متنوعة صوفيا على الفيديو

خصائص العنب صوفيا

يحاول العديد من مزارعي النبيذ إدراج صوفيا في مجموعاتهم بسبب المزايا الكثيرة لهذا التنوع:

• في وقت مبكر وفيرة المحاصيل العادية.
• عدم وجود تقشير التوت.
• عرض ممتاز والذوق.
• مقاومة للحرارة القصيرة والجفاف (مع فترة طويلة ساخنة للحفنة تحتاج إلى تغطية بأوراق الشجر) ؛
• تشكيل سريع للنظام الجذر على قصاصات ونسبة عالية من البقاء على قيد الحياة من الشتلات.
• زيادة مقاومة الأمراض الفطرية.
• المقاومة النسبية للنقل ، وهو أمر مهم عند زراعة العنب للبيع.

عيوب الصنف:

• العناية الصارمة
• الزهور من نفس الجنس.
• زيادة كثافة حفنة ، مما تسبب في الحاجة إلى ترقق.
• تكسير التوت في المطر ؛
• سفك التوت مع التعرض المفرط على الأدغال ؛
• مقاومة الصقيع منخفضة (تصل إلى -21 ^حولC).

قواعد الهبوط والرعاية

تنتمي صوفيا إلى الأصناف التي تحتاج إلى رعاية جيدة ، لذلك من الأفضل أن تأخذ المزارعين ذوي الخبرة لزراعتها.

مفتاح النجاح في النمو هو الملاءمة الصحيحة.

زراعة العنب صوفيا

لا توجد عادة مشاكل في زراعة صوفيا الهجين ، حيث أن الجذور متجذرة تمامًا وينمو نظام الجذر بسرعة.

يمكنك نشر العنب عن طريق التطعيم في المعيار ، ولكن كمخزون يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة قوية النمو ، وإلا فقد يصبح النبات المطحون ضعيفًا.

للتلقيح ، يتم قطع الجزء السفلي من المقبض بإسفين وإدخاله في مخزون مقسم

من أجل التحضير الذاتي للشتلات ، يجب وضع قصاصات محضرة جيدًا (تنضج ، مع 4-5 براعم) في وعاء من الماء في أوائل فبراير. من الممكن إجراء عملية قص جذرية في التربة الرطبة والخفيفة والمغذية.

تظهر "لحية" الجذور البيضاء على قصاصات تزرع في الماء

يمكن إجراء زراعة الشتلات في مكان دائم في أواخر الربيع (العقد الأخير من أبريل إلى أوائل مايو) وفي الخريف (سبتمبر). بالنظر إلى أن مقاومة الصقيع في صوفيا ليست عالية للغاية ، فمن الأفضل أن تزرعها في الربيع ، بحيث يمكن للشتلات أن تتجذر في مكان جديد مع بداية الطقس البارد.

قبل الزراعة بأسبوعين ، يتم تحضير حفرة بحجم 0.7-0.8 متر (القطر والعمق متماثلان). توضع طبقة تصريف (الطوب المكسور والحصى) في قاع الحفرة ، ثم يصب الدبال المخلوط بالتربة الخصبة ويصب الفوسفات (25-30 جم) في الحفرة إلى نصف العمق. يغطى المزيج المغذي بطبقة رقيقة من التربة ويترك الحفرة قائمة بحيث تستقر التربة.

ستوفر طبقة من الحصى في أسفل الحفرة تصريفًا عالي الجودة وتمنع ركود الرطوبة

يمكن معالجة جذور الشتلات قبل الزراعة بمحفز للنمو. إذا كنت تستخدم الشتلات المشتراة ، فيجب تقليم جذورها قليلاً قبل الزرع والنقع لمدة تتراوح بين 12 و 24 ساعة في الماء.

عند الهبوط ، يجب أن تكون حريصًا على عدم كسر جذور الشباب البيضاء. بعد أن تغفو مع الأرض وتضغط التربة بعناية ، لا تنس أن تسقي الشتلات مع 2-3 دلاء من الماء الدافئ.

زراعة العنب - فيديو

القواعد المتنامية

عندما تنمو صوفيا ، يجب ألا ننسى بعض ميزات هذا الهجين. على سبيل المثال ، يؤثر تجفيف التربة سلبًا على المحصول. ومع ذلك ، يؤدي الطقس الممطر جدًا إلى انخفاض الغلة. يجب أن يكون الري منتظمًا ، لكن ليس كثيرًا.

غالبًا ما يرتكب العديد من المزارعين الذين لا يتمتعون بخبرة كافية (مثل مؤلف هذه السطور) ، معتقدين أن نظام جذر العنب طويل جدًا ولا يكاد يسقي. في الواقع ، إذا كانت الحديقة تقع بالقرب من العنب ، فإن الأدغال عادةً ما تستخرج الرطوبة اللازمة من هناك. إذا تجاوزت المسافة إلى أقرب المحاصيل المروية من 5-6 أمتار ، فسيتم تقزم الأدغال ويمكنك نسيان الثمار.

عادة ، تسقى العنب 4-5 مرات خلال فصل الصيف: عندما تفتح البراعم ، قبل الإزهار ، عندما ينمو المبيض ، وبعد الحصاد وفي أواخر الخريف) في الطقس الجاف. يجب أن تتراوح كمية مياه الري ما بين 50 إلى 60 لترًا لكل شجيرة ، للري قبل فصل الشتاء - 120 لترًا. يتم تغذية المياه في الخنادق ، مقطعة في نصف متر من الساق.

سقي العنب على الفيديو

الخيار الأفضل هو تزويد المياه بالتنقيط ، والذي يسمح لك بالحفاظ على مستوى معتدل ثابت من رطوبة التربة.

بالإضافة إلى الري ، تحتاج نباتات العنب إلى ضمادة أعلى. في هذا الصدد ، تتمتع صوفيا أيضًا بتفضيلاتها الخاصة - إنها ضارة بمركبات النيتروجين الزائدة. لذلك ، من الأفضل استخدام الأسمدة فوسفات البوتاسيوم. عادة ما يتم ضم الضمادات العلوية مع الري. بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية ، يجب أيضًا إضافة المادة العضوية (والتي ، بالمناسبة ، تحتوي على كمية النيتروجين اللازمة للعنب). يمكن تربية السماد في الماء أو وضعه كطبقة سميكة من المهاد ، والتي ستحتفظ بالرطوبة في التربة وتغذي الجذور. لا تضع طبقة المهاد للأسمدة على مسافة تزيد عن 5-6 سم من الساق!

تغذية العنب - فيديو

نظرًا لقوة النمو الكبيرة ، تحتاج صوفيا إلى التشكيل والتشذيب بانتظام. الكروم مشذب في الربيع والخريف. يجب أن يكون التقليم الربيعي للبراعم المثمرة قصيرًا - لمدة 4-8 عيون.

يمكنك تشكيل شجيرة في شكل مروحة على تعريشة صف واحد ، يمكنك استخدام تعريشة مع قناع أو الأقواس.

تتكاثر أصناف العنب القوية على قوس عالٍ

في فصل الخريف ، يجب تحضير العنب لفصل الشتاء. مقاومة الصقيع غير كافية لفصل الشتاء دون مأوى. لذلك ، يجب فصل الكروم عن التعريشة ، وقطع البراعم الإضافية ، وترتيبها معًا وخفضها على الأرض. يمكنك تسخين النباتات باستخدام القش أو القصب أو قماش الكتان أو الأرض المطحونة.

يجب ربط الكرمات التي تم إنزالها على الأرض بالقش - وهذا سيحمي النبات من الصقيع

حماية العنب صوفيا من الأمراض والآفات

استقرار الأمراض الفطرية التي أعلنها المؤلف من الهجين صوفيا عالية جدا - 3.5 ... 4 نقاط. ومع ذلك ، فإن الوقاية من العفن الفطري والأوديوم ضروري إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مضمون. مبيدات الفطريات الأكثر ملاءمة هي TILT-250 و Ridomil ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام خليط بوردو أو مرق الكلسية (ISO).

المعالجة الوقائية للعنب - فيديو

التوت الحلو دائما جذب الطيور والدبابير. يمكن تخويف الطيور من خلال تعليق شرائح طويلة من رقائق البطاطس (أو غيرها من المواد المماثلة ، ويفضل أن تكون لامعة وسرقة) في الكرم. شبكة تمتد حول الكرم يساعد أيضا.

من الصعب التخلص من الدبابير. من الضروري تدمير الأعشاش عند اكتشافها ، لمعالجة العنب بالمبيدات الحشرية (هذا ليس الخيار الأفضل ، حيث يجب إيقاف المعالجة عندما تنضج التوت ، عندما تصبح الدبابير أكثر نشاطًا). أفضل طريقة للحماية من كل من الدبابير والطيور هي تغطية كل فرشاة بقطعة قماش خفيفة.

إغلاق كل فرشاة بكيس في كرم كبير عمل شاق ، لكن المحصول لن يعاني!

حصاد وتخزين واستخدام المحاصيل

يبدأ حصاد صوفيا في النضج في العقد الأول من شهر أغسطس ، وفي المناطق الجنوبية من روسيا يصل النضج الفني بحلول نهاية العقد الثاني. يجب قطع الفرش ، وعدم قطعها ، وترك "ساق" بطول 5-6 سم.

صوفيا تتحمل النقل بشكل جيد بفضل الجلد الكثيف. من الضروري فقط وضع الفرش في حاوية ضحلة بإحكام قدر الإمكان حتى لا "تهتز" على طول الطريق.

يمكنك تخزين المحصول لمدة 3-4 أسابيع في الثلاجة أو في غرفة مظلمة باردة. كونه مجموعة متنوعة من المائدة ، فإن صوفيا مناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج ولصنع العصير والكومبوت والزبيب.

عصير العنب هو واحد من المشروبات اللذيذة والصحية.

مراجعات من الخمر

صوفيا ، أيضا ، زرعت في العام الماضي فقط الشتلات من Zagorulko. لذلك ، لا يوجد شيء لتقوله. لا يمكنني إلا أن أضيف أن شتلاتها من تلك المزروعة في الخريف (صوفيا ، إيفانا ، ليبيا) هي الأفضل الآن. بالإضافة إلى ذلك ، كان النمو عليها طويلاً للغاية ، وقمت بتقصيرها أثناء الهبوط. لكنه لم يرفض القصاصات ، ولكنه وضعها في القبو على بقية الأجزاء. وفي الربيع من هذه القصاصات (!) على عتبة النافذة ، تلقيت العديد من الشتلات الخضراء. احترام جودة المواد الزراعية.

فيتالي ، أوزهورود

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=485

أعطى فارايتي صوفيا الثمرة الثانية من الشجيرات. الصنف يستحق أفضل خصائص أصناف المائدة من جميع النواحي. على الرغم من أن الشجيرات كانت محملة بعض الشيء ، كان الكرمة 10-12 ملم. ينضج بحلول الخريف كامل طول العملة. تمت إزالة المجموعات عند نضجها وكان الطلب عليها جيدًا في السوق. عندما تنضج بالكامل ، اكتسبوا اللون الوردي قليلاً. وصلت بعض المجموعات 2.5 كجم. بشكل انتقائي ، بدأت إزالة المجموعات من 15 إلى 30 أغسطس. مدينة دنيبر التي تقع على نهر الدنيبر. لا يوجد عمليا سقي. لن تكون هناك مشاكل مع التلقيح في كرمك.

جيدوك إيفان ، أوكرانيا

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=485&page=2

في العام الماضي ، قدمت لي صوفيا أول محصول. انا مسرور جدا الطعم أنيق مع لمسة من جوزة الطيب. حجم التوت أكبر بمقدار 1.5 مرة عن حجم أركاديا ، حيث يصل وزن المجموعات إلى 1 كجم. Vobschem سلعة رهيبة. هذا العام ، تم إلقاء النورات مرتين أكبر من العام الماضي ، وإذا لم يفشل الطقس أثناء الإزهار ، فسيكون الحصاد ممتازًا. ذرف التوت لم يكن لدي. اتضح أن كثافة المجموعات على الشجرين المتناميتين فيي كانت مختلفة. أعطى أحد الأدغال حفنة هشة ، والآخر كثيفة إلى حد ما. اتساق التوت وقابلية النقل هو نفسه تقريبا في أركاديا.

فلاديمير شباك ، منطقة بولتافا

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=485

صوفيا يمكنني أيضًا أن أضيف أن براعمها المثمرة مثمرة ، وأن البراعم قُتلت بسبب الصقيع في الصاحب ، وخلّفت بديلاً بالزهور ، علاوة على البراعم الكبيرة. كما أنني وجدت على قصاصات بعد زرعها في أكواب على أزهار بديلة. نمو كبير

رومان س. ، كريفوي روغ

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=485

صوفيا ليست أسهل أنواع العنب لتنمو. المبتدئين لا ينبغي أن تأخذ زراعتها. ولكن في أيدي مزارع نبيذ ذي خبرة ، ستجلب الشجيرات القوية محصول وفير من الفرش الضيقة الكبيرة ذات اللون الوردي العنبر اللطيف.