5 حلويات لذيذة للعام الجديد ، والتي سيشكرها الضيوف

عشية رأس السنة الجديدة ، تحير كل ربة منزل حول كيفية مفاجأة الضيوف على طاولة الأعياد. يركز كل الاهتمام على الأطباق الرئيسية ولا يوجد وقت تقريبًا للحلوى. تحتوي هذه المجموعة على خمس الحلويات الممتازة التي يمكنها إرضاء الضيوف ولا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير.

كعك "حلويات العسل"

سوف تروق الطيبة الهائلة بالتأكيد لأولئك الذين يراقبون الرقم بعناية.

تجدر الإشارة إلى أنه قبل التقديم ، من الأفضل ترك الطبق طوال الليل للحصول على أفضل تشريب.

المكونات:

• دقيق - 300 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• العسل - 60 غرام ؛
• الصودا - نصف ملعقة شاي.
• حليب مكثف مسلوق - 200 غرام

طريقة التحضير:

1. اطبع الزيت مقدمًا واتركه ليذوب.
2. ضع البيض والعسل والسكر والصودا و 50 غ من الزبدة في قدر. يخنة على نار خفيفة.
3. اثارة باستمرار ، وجلب الكتلة إلى حالة رغوية. من المهم ألا يغلي إعداد العجين. تصب في وعاء عميق.
4. في أجزاء صغيرة ، يضاف الدقيق ويشكل العجين.
5. قسّم الشغل الناتج إلى ثلاثة أجزاء وضعه على صفيحة مسطحة ، مع رشها بالدقيق. الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل.
6. بعد الوقت المحدد ، يتم لف كل جزء في المستطيلات ونقلها إلى ورقة الطبخ. اصنعي ثقوبًا صغيرة على كامل مساحة طبقات الكعكة المستقبلية واخبزيها لمدة ست دقائق عند درجة حرارة 200 درجة.
7. في وعاء منفصل ، يُخفق الحليب مع الخلاط مع الزيت المتبقي.
8. قشرة الكعك مع كريم. أضعاف واحد على واحد.
9. قطع الكعك باستخدام شكل دائري.
10. استخدام كريم المتبقية كديكور. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش جوز الهند.

حلوى عيد الميلاد "الغزلان في الثلج"

مثل هذا العلاج البسيط على ما يبدو ، مثل الهلام ، يمكن تقديمه بشكل أصلي للغاية.

المكونات:

• جيلي التوت - 1 قطعة ؛
• كريم 15 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 50 مل ؛
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الشوكولاته السوداء - 3 قطع ؛
• القرنفل - 8 قطع. (للعيون) ؛
• رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ل. (تقليد الثلوج) ؛
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة. (لتسجيل الوجوه) ؛
• موز - 2 قطعة. (للمتنوعات).

طريقة التحضير:

1. جعل التوت جيلي. في وعاء منفصل ، تمييع الجيلاتين في 50 مل. الماء الساخن. تحريك جيدا ، إضافة كريم والسكر.
2. يُسكب ملعقتان كبيرتان من قاعدة الهلام في أوعية التقديم وتوضع في الثلاجة حتى تجمد تمامًا. اصنعي طبقة أخرى من الهلام الأبيض وباردة أيضًا.
3. انتشار الطبقات إلى الجزء العلوي من العفن. النهاية باللون الأحمر.
4. تشكل قرون "الغزلان" - ذوبان الشوكولاتة واستخدام spitz المعجنات مع فوهة رقيقة لسحبها على فيلم تتشبث.
5. قشر الموز وقطع النصائح على كل جانب من الفاكهة. سيتم استخدام الأخير كوجوه. تضاف القرنفل بدلا من العينين ، وتراجع "الغمغمات" في الكاكاو.
6. أدخل الفراغات في كل حاوية ، أضف القرون وزين جوز الهند.

حلوى "مخاريط التنوب"

رمز السنة الجديدة ليس فقط بابا نويل أو الفأر الذهبي ، ولكن حتى المخاريط. علاوة على ذلك ، سوف يثير الطبق الاستثنائي اهتمام الضيوف بالتأكيد.

المكونات:

• رقائق الذرة - 90 غرام ؛
• حبات الجوز - 0.5 ملاعق كبيرة ؛
• الحليب المكثف المسلوق - 180 غرام ؛
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. (للزينة).

طريقة التحضير:

1. طحن المكسرات وإضافة رقائق الذرة لهم.
2. أدخل الحليب المكثف واخلطه جيدًا بلطف. من المهم ألا تتكسر الرقائق ، وإلا فسوف يتدهور هيكل الطبق النهائي.
3. التقط أطباقًا على شكل مخروطي واملأها بالكتلة الناتجة ، وقم بتدخينها مسبقًا بالماء.
4. البليت ترسل في الثلاجة لمدة 4 ساعات. إزالة بعناية "المطبات" الانتهاء.

نحت رأس السنة الجديدة "أشجار التنوب"

ستكون الحلوى الرائعة نهاية رائعة لعشاء احتفالي.

المكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
• زبادي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة المذابة - 100 غرام ؛
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 150 غرام ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي.
• اللوز - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
• الفواكه المجففة - 1/2 ملعقة كبيرة. (الزبيب ، الكرز المجفف أو التوت البري) ؛
• التوابل - 1 ملعقة كبيرة. ل. (قرفة - 1/2 ملعقة شاي ، قرنفل - 1/2 ملعقة شاي ، حب الهال - قرصة واحدة ، جوزة الطيب - قرصة واحدة) ؛
• الجليد لتذوق (للزينة).

طريقة التحضير:

1. يجب إرسال الفواكه المجففة إلى الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة. عند الانتهاء ، استنزاف المياه.
2. تقطيع اللوز بخشونة.
3. فاز البيض والسكر مع خلاط. أضف العسل والزيوت إلى الكتلة الناتجة واستمر في التحريك حتى يتم تكوين تناسق منتظم.
4. يُمزج مسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو والدقيق والتوابل. إرسالها إلى الخليط.
5. في النهاية ، أدخل الفواكه المجففة والمكسرات وتخلط جيدًا.
6. قم بتشحيم القالب بالزيت ، ووضّعي الكتلة وتخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
7. قطع الكعكة الناتجة أولا على طول ، ثم إلى مثلثات متساوي الساقين.
8. مقبلات مع مسحوق الجليد والحلويات.

كعكة رأس السنة الجديدة "شجرة التنوب"

هذه الشهية قادرة على إرضاء ليس فقط مع ذوق لطيف ، ولكن أيضا إضافة جو احتفالي. بعد كل شيء ، ليست سنة جديدة كاملة دون جمال الصنوبرية.

المكونات:

• الكيوي - 4 قطع ؛
• الرمان - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 4 قطع ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• فانيلين - 0.5 ملعقة شاي.
• الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• حليب مكثف - 1 علبة ؛
• رقائق جوز الهند - 25 غرام.

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين: تغلب على السكر والفانيليا والزنجبيل والبيض بخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة. اثارة باستمرار ، وإدخال الدقيق تدريجيا.
2. صب الشغل في قالب الطبخ. أخبز في 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
3. للحصول على كريم ، يخلط الزبد والحليب المكثف وجوز الهند. تغطية أشجار عيد الميلاد مع الخليط الناتج.
4. مقبلات مع الكيوي والرمان وإزالة نقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

هذه الأشياء مبسطة ولكن بسيطة للغاية يمكن أن تزين وليمة الأعياد والضيوف.